晚上12点吃水果会长胖，晚上12点吃东西，不论吃什么，都会长胖。因为已经没有足够的活动来消耗热量，而且还会加重肠胃负担，影响休息。晚餐的时候吃水果是可以的，但是睡觉前吃水果容易长胖。

吃水果最佳时间是选择两顿饭中间，热量最低的时候，比如下午3:00-5:00，这个时候距离中午吃饭已经有很长的时间，这时候吃水果对体重影响并不大，还能够相对补充体内的血糖。水果的品种选择对控制体重也是有说法的。一般来说，西瓜，葡萄，草莓，菠萝含糖量相对较低，而苹果，大枣，香蕉等等含量就是比较高的。