这是因为口干舌燥时味蕾的作用发挥不出来，故吃什么东西也就没有味道。

原因如下：

正常情况下，口腔里经常有唾液分泌出来，湿润着口腔，不会觉得口干舌燥。一旦口腔里的唾液减少时，就会觉得口干舌燥。分泌唾液的腺体叫唾液腺，在口腔粘膜下面，有导管通到口腔里。交感神经和副交感神经共同支配着唾液腺的分泌。当交感神经兴奋占优势时，唾液分泌量减少，变得粘稠；副交感神经兴奋占优势时，唾液分泌增多，变得稀薄。 平时，人吃东西知道是什么味道，这是舌头上味蕾在起作用，当人口干舌燥时味蕾的作用发挥不出来，故吃什么东西也就没有味道。