鱼刺是最易刺在咽喉的异物，卡住后可引起咽痛、吞咽困难，因吞咽剧痛可导致唾液潴留、流涎等症状。一旦发生后，应该去医院耳鼻喉科就诊，用压舌板或喉镜进行检查，确定位置后，在表面麻醉下由医生取出。

有的鱼刺因为较小或刺入粘膜较浅，也可自行脱落或是选取少些醋食用，因为醋有软化分解鱼刺的效果。或者想办法使被鱼刺卡住的患者尽可能的呕吐，直到让鱼刺从患者口中吐出为止。