口感不一样啊，鱼翅是滑滑的但有黏腻感，可附着在口中，粉丝是很光滑的，粉丝味道不鲜，没有丝质口感，也不像真鱼翅那样含有人体所需的微量元素、软骨素和骨质素。

鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养。