1、首先将杨桃清洗干净，用刀将杨桃的五个角的边都划一刀，都要切到中心，再用手掰开。

2、将全部的杨桃切完之后，在杨桃上撒上些许的盐，腌制一两个小时左右。

3、放上足够的糖，大概放置二十四小时之后汤汁就会自己产生，汤汁可以泡水喝，非常降火又可口，这样酸杨桃就制作好了。