排骨炖黄花菜的做法如下：

材料：排骨、黄花菜、葱花、红枣。

1、排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用；

2、将排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开火。

3、锅开后转入小火，加入适量的黄酒与红枣；

4、炖1.5小时，加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可.