高压锅炖大骨莲藕25分钟即可。
做法：
1、猪骨焯水备用；
2、锅里加水许油，放入蒜头、八角炒到蒜头微黄；
3、倒入猪骨炒至表面稍微焦黄；
4、倒入蚝油、生抽、老抽、冰糖、盐、水；
5、煮开加入莲藕炒匀；
6、全部倒入高压锅25分钟即可。
