鳙鱼又叫花鲢，胖头鱼，包头鱼，大头鱼，黑鲢，麻鲢，也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。鳙鱼生长在淡水湖泊，河流，水库，池塘里。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一。

鲶鱼俗称塘虱，又称作胡子鲢，黏鱼，塘虱鱼，生仔鱼。鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。