1、糖多时，可以放盐，反之亦然！当炒菜时盐放来多了的时候，也可以放适量的白糖，菜就不咸了。如果不喜欢吃甜或家中有糖尿病人，加点醋，也能冲淡甜味。
2、做鱼的时候如果盐放多了，可以放入适量白酒，既可以去咸又可以去腥，一举两得。
