1、一般吃银耳不会发胖。

2、银耳的热量不低，但也不算特别高，每100克可食用部分的热量大约是200大卡。而且，银耳中脂肪含量是比较低的，再加上银耳含有比较丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进消化和排便，能够减少脂肪的吸收，对于减肥反而是有帮助的，不会长胖。