原料：
姜适量、油适量、鸡蛋适量、酒糟适量、酒适量、水适量。
方法：
1、将姜洗干净，切碎；
2、用中火把锅烧热，加入油；
3、在锅中倒入姜，炸至变色；
4、在锅中倒入鸡蛋，煎至半熟；
5、在锅中加入酒糟、酒和少许水，用中火煮五分钟左右即可。
