面粉不能放在冰箱里，面粉是干燥的，放冰箱里容易吸收水分受潮结块。保存面粉的方法：将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器中。把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，也可以防止面粉生虫。用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉。