刘静千杯不醉其实是夸大说法，但是她的酒量比一般人要好很多是真的。刘静可能是体内的酶含量比一般人高出非常多。人体内有两种和酒精有关的酶，一种叫乙醇脱氢酶，还有一种叫乙醛脱氢酶。当酒精进入体内后，先是乙醇脱氢酶将其转化为乙醛，再由乙醛脱氢酶将它们进一步酸化，将90%左右的酒精转化为二氧化碳和水了。而刘静很可能就是因为这样，所以对于酒精解酒能力比一般人高上非常多。但是再高的解救能力，累积到一定数量还是会醉的，所以千杯不醉有点夸大其词了。