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炒面为什么要泡凉水（凉水粘连炒面很容）

发布日期：2025-10-02 15:47:39     手机：https://m.xinb2b.cn/yule/news334273.html    违规举报
核心提示：1、防止从热水中捞出时，因为面上热气太重而粘连，不好处理;2、过一遍凉水，可以让面更加清爽、顺滑、有弹性，避免面条变面;注：所用凉水一定要干净，要不然很容易产生细菌，长期如此则有安全隐患。

炒面为什么要泡凉水

1、防止从热水中捞出时，因为面上热气太重而粘连，不好处理;

2、过一遍凉水，可以让面更加清爽、顺滑、有弹性，避免面条变面;

注：所用凉水一定要干净，要不然很容易产生细菌，长期如此则有安全隐患。

 
 
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