菜椒上有好多白斑就不能吃了，这种白斑多是由于菜本身变质引起的，菜椒其实就是青椒，别名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣。菜椒是作蔬菜食用而不是用为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等我种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。