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菜谱和菜单有什么区别(烹调菜谱菜肴菜单)
发布日期:2024-05-15 23:30:41 手机:
https://m.xinb2b.cn/yule/news304324.html
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核心提示:1、概念不同:菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法;菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。2、用途不同:菜谱是用来烧菜的方法;菜单是顾客用来下单的媒介。
1、概念不同:菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法;菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。
2、用途不同:菜谱是用来烧菜的方法;菜单是顾客用来下单的媒介。
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