材料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉、葱、清炖牛肉汤、盐、酱油。

步骤：

锅中热油，放入葱花煸炒出香味，依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒；向锅中加入牛肉汤或清水，没过蔬菜至少2个手指指节，并将炖好的牛肉块放入锅中，盖上锅盖，改大火将汤烧开；汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋，加入酱油和盐调味，翻拌均匀；随后加入烙饼，翻拌均匀，略煮1至2分钟，让汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。