店铺地址：店铺的选址应在居民住宅区或较大的公交车站附近；进行市场调查，了解消费者的饮食习惯、长期消费的接受能力，确定经营种类；办理相关手续，例如营业执照等；店铺装潢选择柔和的主色调，辅色以水果色作衬；了解各类水果的批发价格；联系固定进货渠道；注重店内水果摆放以及次品处理；合理规划各类水果的库存。