有些食用色素附着力比较强，染手上洗不掉也很正常，不过食用色素是可以添加在食物里，是可以食用的，所以不用担心对身体产生危害，可以用酒精来洗，酒精具有溶解有机化合物的作用，可以轻松去掉食用色素。

食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。