火龙果在保鲜冷库内的储藏温度在3℃到6℃，相对湿度75%到90%，注意火龙果冷库温度不宜设置在1℃以下，防止出现冻伤。

采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5到9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25到30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。