李子软了是还可以吃的。只要李子没有变质，没有发霉、变臭等迹象，就可以食用。没有成熟且硬的李子是苦涩的，而且该类李子里面含有氢氰酸，若食用会使身体出现不良反应。

李子是夏季的水果，成熟的季节主要是在夏季的6-7月份之间。不过它的品种较多，花期也很长，所以果期比较长。通常在春季4月份就开始成熟上市了，市面上就有售卖的，最晚的要到8月底，这期间都能吃到新鲜的李子。其中成熟的时间集中在7月前后，此时是口感最好的时候。