蛋糕的色彩一般可以分为三种基本色系，冷色系、暖色系、以及黑白灰的中性色系。不同的色系所表达出来的情绪和亲密程度是不一样的。其中，红、黄、橙等颜色分属暖色系，蓝、绿、紫则属于冷色系。在进行色彩搭配的时候需要注意要避免红黄搭配，红紫搭配，且色彩一般不超过三种，否则会显得花俏。搭配好看的颜色就会美化蛋糕，增加人的食欲。