人体内含氮的氨基酸，蛋白质及其他含氮的化合物分解成尿素；人体分解尿素是为了把蛋白质，氨基酸及其他含氮的有机物中在代谢中产生的氨转化为尿素，排出体外的方式；人体或其他哺乳动物中含氮物质代谢的主要最终产物，由氨与二氧化碳通过鸟氨酸循环而缩合生成，主要随尿排出，尿素对生物基本是废物。