东南亚菠菜是去东南亚国家博彩（赌博）的意思，网络赌博在从业者的黑话里叫“种菠菜”（博彩的谐音），而从业者则自称“菜农”做博彩的人通过网络打着高回报高收入，诱骗国人去从事博彩事业。柬埔寨的波贝、西哈努克港，菲律宾首都马尼拉，缅甸小勐拉，老挝金三角特区……数十万中国菜农如蝗虫一般“侵入”东南亚。他们像打了鸡血一样疯狂建设、推广赌博网站，诱骗国内同胞投注，并以此获取暴利。