单独生粉不能做主料。

熬汤的时候适当加一些生粉可以让汤看起来很稠，但不是所有的汤都适用。

炒肉的时候在肉上裹一层生粉，炒出来的肉比较嫩。

还有就是在炸东西的时候在食物上裹一层生粉，炸出来的东西外焦里嫩，很好吃的。

生粉用作配料可以增加汤的粘稠度，用以收汁或者做浓汤时使用。

可以将生粉和普通面粉1:1混合调配成自制低筋面粉用以烤西点。效果不错，也省的专门去买低筋面粉。