三国中以少胜多的战役有:

1、官渡之战，官渡之战，是东汉末年三大战役之一，也是中国历史上著名的以弱胜强的战役之一。建安五年，曹操军与袁绍军相持于官渡，今河南中牟东北，在此展开战略决战。曹操奇袭袁军在乌巢的粮仓，今河南封丘西，继而击溃袁军主力。此战奠定了曹操统一中国北方的基础。

2、赤壁之战，赤壁之战是中国历史上著名的以弱胜强的战争之一。赤壁之战是第一次在长江流域进行的大规模江河作战，也是孙、曹、刘各家都派出主力参加的唯一的战事。 公元208年七月十二日曹操发起荆州战役，然后讨