4两韭菜鸡蛋饺子的热量是167大卡，每100克鸡蛋韭菜饺子的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

韭菜（A.tuberosumRottl.exSpreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。