木瓜是甘平类，偏温性水果。

木瓜，为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。落叶灌木，高达2米，具枝刺，小枝圆柱形，开展，粗壮，嫩时紫褐色，无毛，老时暗褐色。花2到6朵簇生于二年生枝上，花瓣近圆形或倒卵形，具短爪，花期4月，果期10月。原产于我国西南地区，现在南北各地多有栽培，缅甸亦有分布。