喝多人既想减肥又想满足口腹之欲，于是在减肥期间会选择一些脱水的蔬菜或者水果作为小零食，但其实这种食物虽然保留了蔬果丰富的营养，但热量其实也是比较高的，长期使用还是会导致发胖。

蔬果干的制作工艺特别，保留了水果、蔬菜大部分的营养成分，号称营养丰富，美容养颜。这些食品采用的工艺不同，大多热量很高，长期食用会引起肥胖，对健康不利。蔬果干在制作的搜索过程中加入了食用盐和植物油，导致热量高，并不适合减肥人群使用。