卡斯罗犬智商高，非常的聪明。有研究数据证明。在宠物狗的智商排名中，卡斯罗犬名列第22位。

卡斯罗，是有着2000多年历史的古老意大利獒犬的改良种，它是标准的大型猛犬，性情勇猛，同时韧性十足。原产地意大利西西里岛。这种改良的大型猛犬过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育下来。卡斯罗最光荣的历史莫过于曾经在古罗马军队中服役，陪伴护卫主人直接在沙场上冲杀。它是一种紧凑型獒类，具有獒类的爆发力，同时拥有超过一般獒类的持久力。过去用于驱赶牛到屠宰场，咬住牛以便屠夫屠宰。一般也用于狩猎大型野物，有着极好的敏捷度和反应能力。