1、炸土豆要炸4分钟左右即可，而土豆一般指的是马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用。

2、是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

3、马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果等。