1、食材：白玉菇150克，猪肉片200克，姜适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，生粉适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，酱油适量，麻油适量，蚝油适量

2、肉片放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用。

3、姜，蒜，葱，香菜切丁备用。

4、下油爆香姜，蒜。

5、猛火下白玉菇，5成熟，盛起待用。

6、另用姜，蒜下油爆香肉片。

7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味之素，麻油，葱，香菜。

8、原汁原味，清新可口。