1、将山药洗净，去皮切段。

2、放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁。

3、将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状。

4、放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散。

5、用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中。

6、均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可。