1、冲菜洗净。
2、切小段。
3、锅烧热，下入菜末翻炒至微微热即可。
4、装入无水无油的瓶中。
5、压紧放1-2天。
6、辣椒切碎。
7、锅中加入油烧热，下入辣椒翻炒。
8、炒香后加入菜末翻炒。
9、加适量盐和生抽提味。
10、装盘。
