材料：橄榄油1匙，韭葱225克，切片，大洋葱1个，剁碎，鸡汤或蔬菜汤1.4公升，马铃薯450克，去皮切丁，现磨的白胡椒粉适量，半脱脂鲜奶油75克，细香葱段作饰菜若干 ，我来为大家科普一下关于土豆韭葱汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆韭葱汤的做法

材料：橄榄油1匙，韭葱225克，切片，大洋葱1个，剁碎，鸡汤或蔬菜汤1.4公升，马铃薯450克，去皮切丁，现磨的白胡椒粉适量，半脱脂鲜奶油75克，细香葱段作饰菜若干。

把橄榄油注入大炖锅，用中火加热，放入韭葱、洋葱和175毫升汤，盖上盖子煮约10分钟，至韭葱和洋葱变软但尚未焦黄。

加入马铃薯，搅拌直至沾满韭葱和洋葱混合物。

把剩下的汤倒一半到锅中，煮沸后，稍掩锅盖煨约15至20分钟，至马铃薯软烂。

锅子离火，用勺子将锅中原料舀入搅拌机中打成泥。

把剩余的汤倒入锅中，加入蔬菜泥，用慢火煮沸，期间不断搅动，然后用胡椒粉调味。

熄火后拌入鲜奶油，舀入碗中，用细香葱作装饰。