准备绿豆200g、吉利丁片3片将绿豆提前浸泡4小时 ，接下来我们就来聊聊关于绿豆凉糕制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

绿豆凉糕制作方法

准备绿豆200g、吉利丁片3片。将绿豆提前浸泡4小时。

入锅蒸40分钟左右直至开花即可。

在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡。

蒸好的绿豆入料理棒中搅打成糊状,将打好的绿豆过筛。

将过筛后的绿豆糊稍稍熬煮,有些粘稠后关火冷却。

大约60度时将吉利丁片放入锅中软化，并加入少许糖调味。

取一个容器将绿豆糊到处，入冰箱冷藏4小时以上。

脱模切合适大小即可食用。