大闸蟹蒸之前要洗，因为大闸蟹主要靠水中微生物、动物尸体、腐肉等食物为食，体表或体内会藏有很多细菌、微生物，今天小编就来聊一聊关于大闸蟹蒸之前要不要洗?接下来我们就一起去研究一下吧!

大闸蟹蒸之前要不要洗

大闸蟹蒸之前要洗，因为大闸蟹主要靠水中微生物、动物尸体、腐肉等食物为食，体表或体内会藏有很多细菌、微生物。

清洗大闸蟹可以把大闸蟹肚子朝上放入水中，用刷子刷洗大闸蟹各个部位并打开腹盖挤出排泄物，最后冲洗干净即可。