1、有改善贫血、促进伤口愈合、延缓衰老的作用。维生素c是一种具有强还原性、抗氧化性和抗血栓作用的多羟基化合物。它能改善贫血，促进伤口愈合，减少一些慢性病的发生，延缓衰老。

2、禁忌是用于保健的维生素c的正常含量每天不能超过130毫克。可适当增加，以治疗疾病，但若长期大剂量使用维生素C也可能导致血栓形成。每天服用5克以上的维生素C可能会引起溶血。