鸡骨头属于湿垃圾。

居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、动物内脏、鱼鳞、树叶、杂草等都是属于湿垃圾的。

湿垃圾指的就是易腐垃圾，在今年四月份出台的《上海市生活垃圾分类投放指引》中也有列举“水产及其加工食品（鱼，鱼鳞，虾，虾壳，鱿鱼）”都归属于湿垃圾。