童子骨的营养价值高一些。

这里说的营养价值高，是指含钙量。

童子骨的精华都在骨头，炖熟了的童子骨的骨头非常的松软，有许多小孔，可以用嘴吸取。

排骨 ，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜，含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。