制作分层饮料的实验现象是在一个杯中加入糖和水的时候，糖和水就会混合为糖水，在没有搅拌的时候会发现上层水分较多，而下层糖分比较多，这也是因为质量和密度的关系，造成了一定的分层，只不过不够明显罢了。

而滴入有色液体后，由于它们和糖水之间密度的差异，密度大的糖水就会沉落在杯底，而密度小的有色液体就会漂浮在杯子上层，分层就很明显了。除非使用外力猛地搅动或者静待一段时间，液体间才会自然扩散而混合。