平菇出菇菌袋排放完毕后，日常喷水工作为对墙壁顶棚的空气每天喷雾一次，加强环境湿度，同时刚系上套环的两天内不需要喷水，并且以后每天除了在日常喷雾工作外，都要将地面喷湿并且还要对套环内的菌丝以雾状水喷雾保湿。

当套环内形成大量原基后，仍需以保湿为主，切勿对原基直接喷水，会造成大量原基死亡，当平菇到达出菇的伸长期后就可以直接对菇体喷水了。