用烤箱做蜂蜜蛋糕方法如下：

材料：低筋面粉80克，鸡蛋100克，蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油30毫升。

步骤如下：

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中；

2、在碗中打入鸡蛋；

3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发；

4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉；

5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡；

6、在拌好的面煳里倒入30毫升的植物油，采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳；

7、把蛋糕煳倒入模具里，二分之一至三分之二的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出。