1、食材；乌冬面1包、香菇5个、四季豆5根、芹菜几根、胡萝卜半根、洋葱半个、食盐适量、生抽适量、鸡精少许。

2、四季豆去老丝切成丝，芹菜和洋葱节成丝。

3、胡萝卜切丝，蘑菇切细一点的片。

4、锅中倒入油加热，先放入胡萝卜和蘑菇翻抄。

5、接下来放入四季豆和芹菜丝。

6、最后放入乌冬面和洋葱丝起翻炒。

7、接下来加入适量的食盐和生抽至乌冬面均匀上色.。

8、最后出锅前加入少许鸡精提味即可装盘食用了。