鲨鱼，早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过五亿年，在近一亿年来几乎没有改变，生活在海洋中。

鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食，鲨鱼以受伤的海洋哺乳类，鱼类和腐肉为生，剔除动物中较弱的成员，鲨鱼也会吃船上抛下的垃圾和其它废弃物，有些鲨鱼也会猎食各种海洋哺乳类，鱼类和海龟和螃蟹等动物，双髻鲨的食物是鱼和蟹，护士鲨，星鲨的饵料以小鱼，贝类，甲壳类为主，多数的大型鲨主要吃的是鱼，饮食习惯也有可能会随年龄变动，在黄昏时摄食会转趋活跃，会靠岸，同时以海鸟，龟，海豚，鎗乌贼，软体动物等。