太阳能热水器上水的最佳时间：

夏天早上太阳出来以前，晚上太阳落山真空管冷却后上水最好；冬天早上气温回升以后。

因为夏天太阳能热水器上水尽不要上的太晚（早上9点后），真空管干烧很容易老化，经过一天的日光暴晒，管子温度都很高，要等太阳能热水器真空管冷却下来了才上水，不然经受不了忽冷忽热的刺激。真空管（老化了的真空管）很容易爆管；冬天应注意不要晚上上水，应尽量在早上气温回升时或中午气温高时上水，这样可以避免温度过低结冰把太阳能涨坏。

所以，综上所述太阳能热水器上水的时间应该是夏天早上太阳出来以前，晚上太阳落山真空管冷却后上水最好；冬天早上气温回升以后比较好。