1、食材用料：榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油200ml、鸡蛋2个、糖50g。

2、将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄。

3、牛奶中加入蛋黄和糖。

4、用打蛋器充分搅打均匀。

5、小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠。

6、加入压好的榴莲糊，搅拌均匀；

7、倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液；

8、把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液。

9、盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟。

10、搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用。