1、首先，锅内加入适量的水或者大骨汤，大骨汤做成的云吞味美汤浓，水煮的则清淡宜人，各有特点。将水煮开。

2、水开后，将20个云吞先后下入锅内，并不断慢慢搅拌。搅拌速度不宜过快，避免把混沌弄破。

3、再次将水烧开，水开后转用小火。继续煮3-4分钟，加入少许凉水，再次煮开即可。

4、将香菜末和紫菜放入碗底。适量食盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅了。

5、还可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒。