酒店行业前期投资比较高，启动资金比较多，资金回笼速度慢。酒店营业之后，虽然毛利率很高，折旧费用较高，酒店管理也是比较复杂。相对于酒店初期的投资金额，营业之后的资金周转率也偏低。况且，酒店行业经营当中不确定因素非常多，比如今年的新型冠状病毒肺炎疫情影响，亏损压力非常大！

以A股连锁酒店龙头锦江股份在正常年份的业绩为例，2019年的毛利润达到89.89%，但是净利率只有8.47%，净资产收益率为8.35%，总资产周转率为0.38。

作为对比，以白酒行业的贵州茅台在2019年的经营数据：毛利率为91.3%，净利润为51.47%，净资产收益率为33.09%，总资产周转率为0.52。

再跟医药行业的龙头恒瑞医药做一下对比，恒瑞医药2019年的毛利润达到87.49%，净利率为22.87%，净资产收益率为24.02%，总资产周转率为0.93。

还有烟草行业肯定也比酒店行业赚钱，因为没有公开数据，也不好比较。

总之，酒店行业不是投资回报最大的行业！