1、减肥期间建议水煮豆角食用即可，少油少盐少其它配料，这样可以避免吃豆角的时候额外摄入多余的热量，从而影响减肥效果。

2、准备300克左右的豆角，适量生姜，少量盐，将豆角洗净，撕掉两边的筋，任何切成小段。

3、豆角用盐水浸泡10分钟，泡完用清水冲洗一下，生姜切片，和豆角一起放入有冷水的锅里煮。

4、煮开后倒一点点油，放少量盐，加盖焖煮几分钟，直至豆角完全熟透后即可食用。